Categoria: Cucina
Ottobre: castagne, caldarroste e ….
L’autunno è generoso per chi ama passeggiare nei boschi e raccoglierne i frutti. È ormai tradizione per me, in un sabato di ottobre, organizzare una gita in cerca di castagne. I bambini si divertono a cercare, scegliere e raccogliere i tesori da terra; papà… Continua a leggere “Ottobre: castagne, caldarroste e ….”
È tempo di ciliegie… sotto spirito!
L’estate per tradizione è il momento delle conserve. Ricordo con dolcezza quando andavo in casa di nonna da piccola e trovavo susine ovunque, pentole che sobbolivano e vasetti capovolti. Che mia nonna facesse marmellate e sughi mentre io faccio liquori, è un dettaglio. L’idea… Continua a leggere “È tempo di ciliegie… sotto spirito!”
Ti presento il mio lievito, ha 5 anni e l’ho creato da zero.
Era l’estate 2016 , ero in attesa di Nicolò e un bel giorno mi sono interessata al lievito madre. Mi ha inizialmente attirato l’idea di non rinunciare a pane e pizza a causa della digestione: mi risultavano pesanti e il fatto di poterli comunque… Continua a leggere “Ti presento il mio lievito, ha 5 anni e l’ho creato da zero.”
Ricetta svuota frigo, salva cena, di poca spesa e di stagione .. come piace a me !
D’inverno è minestrone.. ma d’estate? Premetto che in cucina io uso frutta e verdura di stagione ( tranne qualche rarissima eccezione) e che preferisco fare la spesa da aziende locali o al mercato. Questo mi garantisce di avere prodotti più freschi, nel pieno del… Continua a leggere “Ricetta svuota frigo, salva cena, di poca spesa e di stagione .. come piace a me !”
Lavoro da casa dal 2012,
è iniziato come un'entrata extra poi è diventato un lavoro vero e proprio.
Oggi sono direttore regionale e offro opportunità a donne che vogliono indipendenza economica e riscatto personale.
Michela Rovelli 